Het Boxtel van... Harun & Meryem Alanur
Het Boxtel van… is een vaste rubriek op Beleef Boxtel waarin inwoners, ondernemers en bezoekers hun persoonlijke kijk op Boxtel delen. Niemand kent de mooiste plekjes, leukste initiatieven en verborgen parels beter dan de mensen die hier wonen, werken en genieten. In elke editie nemen we een kijkje in het leven van iemand die Boxtel op zijn of haar eigen manier beleeft en geven zij hun tips om onze gemeente optimaal te ervaren. Deze keer is het woord aan: Harun & Meryem Alanur!
Maak kennis met Harun en Meryem Alanur, de drijvende krachten achter het gloednieuwe Seyridem Eetcafé. Na twaalf succesvolle jaren in de Turkse stad Erzincan, besloten zij hun droom achterna te reizen en hun unieke concept naar Nederland te brengen. Bewust kozen zij niet voor de drukte van de grote stad, maar voor de dorpse gezelligheid van Boxtel. Met Seyridem brengen zij de authentieke Turkse gastvrijheid naar ons centrum. Voor Harun en Meryem ben je geen klant, maar familie die aanschuift in hun 'tweede huiskamer' voor een moment van echte verbinding.
Harun & Meryem, jullie zijn nieuwe gezichten in Boxtel. Kunnen jullie iets over jezelf vertellen?
"Wij komen oorspronkelijk uit Turkije, uit de stad Erzincan. Daar hebben wij al meer dan 12 jaar ons eigen café- en restaurantconcept Seyridem. Dit restaurant in Boxtel is onze eerste vestiging in het buitenland. Seyridem is een familiebedrijf dat in Turkije wordt gerund door de broer van Harun, en hier in Nederland door ons. In Erzincan is Seyridem een bij iedereen bekend en geliefd bedrijf. Wij wilden onze ervaring, gastvrijheid en cultuur naar Nederland brengen en een plek creëren waar mensen zich thuis voelen en kunnen genieten van een ontspannen sfeer."
Wat is de betekenis van Seyridem?
"Seyridem is de plek waar de tijd vertraagt en harten elkaar ontmoeten. Geïnspireerd door de eeuwenoude gastvrijheid van Anatolië, vloeien hier twee werelden samen in onze naam: ‘Seyir’, het kijken met je hart, en ‘Dem’, de kunst van het geduld. Bij ons is thee drinken geen haastige handeling, maar een moment van verbinding. Terwijl onze thee – zoals onze eigen Chai Love You – in alle rust trekt, verdiepen de gesprekken aan tafel zich. Onze koffie, rijk en vol karakter, vormt het begin van vriendschappen die jaren meegaan. Bij Seyridem kom je binnen als gast en neem je plaats als familie. Het is een veilige haven waar je even in de verte staart om dichter bij jezelf te komen. Proef de aandacht, voel de warmte en ervaar het comfort van thuis."
Wat kunnen gasten bij jullie verwachten op de menukaart en is afhalen of bezorgen ook mogelijk?
"Van een uitgebreid ontbijt en een gezonde lunch tot een sfeervol diner: je kunt bij ons de hele dag terecht voor versbelegde wraps, tosti’s, hartige snacks en zoete lekkernijen. Wat ons echt uniek maakt, is onze bijzondere selectie dranken die nergens anders zo smaakt. Denk aan onze eigen “Chai Love You”, authentieke Turkse thee van de eerste mei-oogst, en een Nederlandse primeur: eetbare thee met gedroogde fruitstukjes. Daarnaast serveren we traditionele Salep, kruidenthee in gietijzeren potten en onze kenmerkende Turkse koffie als symbool van gastvrijheid.
Geniet je liever thuis of op kantoor van ons aanbod? Geen probleem! Je kunt al onze gerechten en dranken eenvoudig afhalen of gebruikmaken van onze lokale bezorgservice."
Wat zijn absolute aanraders op jullie menu?
"De hartige Menemen (Turks roerei) of onze populaire tosti met kaas en sucuk op vers Turks brood. Voor de echte fijnproever serveren we Mantı: ambachtelijke Turkse ravioli die we met liefde ook veganistisch voor je bereiden.
Zoek je iets stevigers? Onze gasten zijn dol op de royale kip- en köfteschotels, geserveerd met een frisse salade en onze kenmerkende romige penne pasta. Maak je beleving compleet met een glas authentieke Turkse thee of koffie en gun jezelf ons favoriete dessert: de zijdezachte Trileçe. En blijf ons bezoeken, want we blijven ons menu verrassen met nieuwe gerechten en dranken!"
Waarom hebben jullie juist voor Boxtel gekozen?
"De wortels van Seyridem liggen in de Turkse provincie Erzincan. In deze stad, waar mensen elkaar op de markt kennen en begroeten, is het een begrip dat bij iedereen bekend is. Diezelfde sfeer willen we naar Nederland brengen. In plaats van een grote stad als Eindhoven of Den Bosch, kozen wij bewust voor een sfeervol en vriendelijk dorp als Boxtel. Wij geloven dat Boxtel de perfecte plek is voor ons concept. Ons pand ligt op een geweldige locatie in het centrum, waar we de kans zagen om een warme ontmoetingsplek te creëren. Onze grootste wens is dat Seyridem Eetcafé binnenkort een plek is die geliefd is bij alle inwoners van Boxtel."
En... hoe bevallen de eerste weken in Boxtel?
"Wij voelen ons hier erg welkom! De mensen zijn vriendelijk en we hebben al veel positieve reacties gekregen."
Tot slot: hebben jullie nog een boodschap voor de inwoners van Boxtel?
"Wij geloven dat we met Seyridem een plek hebben geopend die echt bij Boxtel en haar inwoners past. Dit pand in het centrum stond lange tijd leeg, terwijl het toch een beetje het hart van Boxtel is. Ons doel is om dit hart weer te laten kloppen en echt waarde toe te voegen aan het dorp. We hopen dat de inwoners van Boxtel deze plek zullen omarmen en als hun eigen plek gaan beschouwen. Iedereen is welkom bij Seyridem Eetcafé; we willen een plek zijn waar mensen samenkomen, ontspannen en genieten. Ons motto is simpel: wie hier binnenstapt is voor ons geen klant, maar een gast. Jullie enthousiasme motiveert ons enorm om elke dag de beste service te bieden."
